Klimaatverandering ook geen goed nieuws voor bierliefhebbers

Brouwketels

Ketels voor het brouwen van bier (afb: WikiMedia Commons)

De klimaatverandering haalt veel zaken overhoop. Nu blijkt dat de aardopwarming ook al slecht voor de smaak van het bier is; tenminste als de hoptelers hun methodes niet aanpassen aan het veranderende klimaat. Daar schijnt de daling van de kwaliteit en opbrengst van hop een belangrijke rol in te spelen. Dat zou nu al te merken zijn. Lees verder