Categorie archieven: Voeding

Omschakelen naar flexitarisch dieet zou 1,5°C nog steeds mogelijk maken

Geplaatst op door
Beantwoorden
Flexitarisch dieet

Eeen flexitarische schijf van ‘vijf’ (afb: EAT-Lancet PHD)

Volgens berekeningen van het Potsdammer instituut voor klimaatonderzoek PIK zou de wereld de aardopwarming nog steeds binnen de 1,5°C kunnen houden als iedereen zou overschakelen op een flexitarisch dieet (zo min mogelijk dierproducten). Dat zou, zeggen de onderzoekers er wervend bij, het terugdringen van de broeikasgasuitstoot elders minder urgent maken en de prijzen voor de broeikasgasuitstoot kunnen verlagen. Dat hangt er natuurlijk maar helemaal vanaf hoe snel die wereldburgers op dat dieet overstappen (als ze dat al doen). En waarom zouden we nog minder actief zijn met het verkleinen van onze koolstofvoetafdruk als we nu bereid zijn te doen? Lees verder →

“Europa doet te weinig om klimaatontwrichting te voorkomen”

Geplaatst op door
Beantwoorden

Klimaatrapport 2024 Europees MilieuagentschapVolgens het Europees Milieuagentschap van de Europese Unie doet Europa veel te weinig om een dreigende klimaatontwrichting te voorkomen. In Europa is de aardopwarming het sterkst van alle continenten. Volgens twee opstellers van het rapport, Robbert Biesbroek en Simona Pedde van de Wageningenuniversiteit, is de situatie op een aantal gebieden zoals de voedselvoorziening al ernstig en die zal nog verder verslechteren als er niet snel actie wordt ondernomen. Lees verder →

Overleeft de ijsbeer de klimaatverandering?

Geplaatst op door
Beantwoorden
IJsbeercamera

Een beeld van een ijsbeercamera (afb: univ. van Washington)

IJsberen hebben ijs nodig om goed in hun levensonderhoud te kunnen voorzien. Met het krimpende zeeijs en de langere zomers dreigt voor de ijsberen de hongerdood. Onderzoekers volgden twintig ijsberen gedurende drie zomerweken. Ze hadden allemaal zo hun eigen oplossingen, maar per saldo verloren ze allemaal gemiddeld zo’n kilo per dag. Een beer had mazzel. Lees verder →

Stadstuinbouw zou zes keer slechter zijn voor klimaat dan ‘ouderwetse’ land- en tuinbouw

Geplaatst op door
Beantwoorden
Stadstuinbouw in New York

Stadstuinbouw in New York (afb: univ. van Michigan/Nevin Cohen)

Groenten en fruit telen in de stad zou gemiddeld een zes keer grotere koolstofvoetafdruk hebben dan de conventionele landbouw, stellen onderzoekers van, onder meer, de universiteit van Michigan. Ze kwamen tot die conclusie na bestudering van 73 stadstuinbouwprojecten in de VS en Europa. Lees verder →

Plankton dreigt uit oceanen te verdwijnen en daarmee de vissen

Geplaatst op door
Beantwoorden
Achteruitgang van fytoplankton door opwarming

De achteruitgang van fytoplankton heeft grote gevolgen voor de visstand. Duidelijk is te zien dat er in de tropen duidelijk minder vis (in biomassa) voorkomt (afb: Angus Atkinson et. al/Nature)

Door de aardopwarming zal tussen nu en het eind van de eeuw tot ruim een kwart van het plankton uit de noordelijke Atlantische Oceaan (kunnen) verdwijnen en als gevolg daarvan tot 55% van de vissen, waarschuwen onderzoekers rond Angus Atikinson van het zeelaboratorium in Plymouth (VK). Een soortgelijk proces zou zich ook in de andere oceanen (kunnen) afspelen, stellen ze. Lees verder →

De broeikasgasuitstoot is maar een van de problemen

Geplaatst op door
Beantwoorden
koolstoftunnelvisie

De broeikasgasfictie (of -fixatie) van de mens (afb: William Ripple)

Als het over de aardopwarming gaat, gaat het bijna uitsluitend over het terugdringen van de broeikas-gasuitstoot. Mijn (=as’) stelling is altijd geweest dat de klimaatont-wrichting een probleem is dat wordt veroorzaakt door de mateloosheid van de mens die geen rekening houdt met de keiharde grenzen van onze woonplaneet. De broeikasgasuitstoot is in feite maar een van de ‘bijverschijnselen’ van die ondoordachte mateloosheid van het zoogdier mens. Zo heel langzamerhand begint dat geluid ook steeds vaker op te klinken in wetenschappelijke kringen.
Lees verder →

“Het leven op aarde wordt bedreigd”

Geplaatst op door
Beantwoorden
Droeve klimaatrecords

2023 wordt het jaar van vele droeve klimaatrecords (afb: William Ripple et.al/BioScience)

“Het leven op aarde wordt bedreigd”, schrijven onderzoekers in het blad BioScience. Ze baseren die dramatische conclusie op de bestudering van 35 vitale functies van de aarde, waarvan er twintig zich bijzonder ongezond ontwikkelen voor het aardse leven. Tegelijkertijd komen de VN een maand voor de COP28 met een rapport dat het met de klimaatverandering de verkeerde kant op gaat (maar dat zou iedereen kunnen/moeten weten). Diverse zogeheten kantelpunten zouden al zijn overschreden. Lees verder →

Melk en kaas maar zonder koeien

Geplaatst op door
Beantwoorden

koeien in EngelandOp allerlei fronten wordt er gewerkt aan (eiwit)producten die niet van (al of niet dode) dieren afkomstig zijn. Er wordt hoog opgegeven van kweekvlees en melkvervangers van granen als havermelk worden steeds populairder, maar je kunt ook proberen die koeproducten (melk en kaas) na te maken met behulp van genetisch aangepaste micro-organismen.  Dat scheelt een hoop broeikasgasuitstoot, is daarbij de filosofie. Daar wordt, zo lijkt het, ook stevig aan gesleuteld. Lees verder →

Wijn zou opknappen van aardopwarming

Geplaatst op door
Beantwoorden

glas wijnTerwijl onderzoekers vrezen voor de achteruitgang van bier door de klimaatverandering, lijkt de aardopwarming juist gunstig uit te pakken voor de wijnen. De onderzoekers onderzochten de kwaliteit van Bordeauxwijnen in afhankelijkheid van het weer tussen 1950 en 2020. Het bleek dat die wijnen beter waren in jaren met hogere temperaturen, nattere winters en eerdere en kortere groeiseizoenen. Lees verder →

De burger kan zelf veel doen aan terugdringing broeikasgassen

Geplaatst op door
Beantwoorden

Klimaatacties van burgers

In de staven de mogelijke (?) besparing van kooldioxide-equivalenten in 30 jaar (afb: drawdown.org)

Het Project Drawdown (=verminderen) heeft negentig manieren gevonden waarop burgers mee kunnen helpen aan het terugdringen van de boeikasgasuitstoot. Ik (=as) heb geen idee hoe ze dat berekenen, want het tegengaan voedselverspilling, staat hun lijstje bovenaan gevolgd door overstappen op een plantaardig dieet en overstappen op zonnestroom. Het openbaar vervoer nemen staat pas op de zesde plaats. Als mensen de eerste twintig van die lijst in praktijk zouden brengen dan zouden de huishoudens de eigen koolstofvoetafdruk met een kwart tot bijna eenderde omlaag brengen, stelt de club. De getallen die in de staven staan zijn (dacht ik=as) de mogelijke besparingen over een periode van dertig jaar.
Lees verder →