Kwaliteit voeding vermindert door aardopwarming

Planten in een klimaatkamer

Planten gekweekt in een klimaatkamer (afb: Jiata Ugwah Ekele)

Je zou verwachten dat een hogere kooldioxideconcentratie de landbouw grotere oogsten zou opleveren en dat is ook wel zo qua hoeveelheid biomassa, maar de voedingswaarde van de landbouwproducten zou door de aardopwarming achteruit gaan, zo blijkt uit promotieonderzoek van Jiata Ugwah Ekele van de John Moores-universiteit na bestudering van de opbrengst van diverse voedingsgewassen onder wisselende klimaat omstandigheden.

“Herverwildering en natuurvriendelijke landbouw goed voor klimaat en natuur”

Natuurherstel hoeft voedselproductie niet in de weg te staan

Natuurherstel hoeft voedselproductie niet in de weg te staan (bron: James Bulllock et al./FEE)

Door een landbouwland-schap in Midden-Spanje in de afgelopen vier jaar te herverwilderen, minstens 20%, in combinatie met het bedrijven van natuurvriendelijke landbouw leeft de soortenrijkdom op terwijl de voedselproductie kan worden gehandhaafd. Volgens de onderzoekers hoeft natuur-vriendelijk boeren dus niet ten koste van de voedselproductie te gaan, terwijl je land-bouwgrond deels weer teruggeeft aan de natuur. Lees verder

Landbouw kan meer opbrengen en koolstof vastleggen op de juiste plaats

Onttakelt oerwoud in Indonesië

Protesten tegen de houtkap in Indonesië waar veel regenwoud teloor gaat ten behoeve van de landbouw (afb: Greenpeace)

De groeiende wereldbevolking vereist een steeds hoger opbrengst van de landbouw, maar daarmee lopen we (=de mens) aan tegen de grenzen van het natuurlijk herstelvermogen van de aarde. Uitbreiding van de landbouw gaat ten koste van de leefbaarheid van deze planeet. Deel van het probleem is dat voedingsgewassen en -producten zelden op de juiste plaats op aarde worden geteeld, met grote gevolgen voor de natuur, voor de watervoorziening en het klimaat. Onderzoeksters in Duitsland hebben eens uitgezocht als de voedingsgewassen nu eens geproduceerd werden op de juiste (efficiëntste) plaatsen. Dan gaat de productie met ruim 80% omhoog, wordt er wat meer koolstof vastgelegd en bezuinigd op het watergebruik door de landbouw, rekende het gebruikte vegetatiemodel uit. Lees verder