Tag archieven: rijst

Ons voedsel ‘draait’ op fossiel

Geplaatst op door
Beantwoorden

Ons voedselsys-teem is stevig gekoppeld aan fossiele brand-stoffen. Overal in de voedingsketen duiken fossiele brandstoffen op: bij de vervaardiging van kunstmest en bestrijdings-middelen, via landbouwmachines, via koelschepen tot en met de bereiding van ons voedsel. Volgens een rapport van IPES Food is verbruikt de hele keten 40% van alle petrochemicaliën en 15% van de fossiele brandstoffen. Zo is de landbouw een grootverbruiker van kunststoffen. Dan hebben we het nog niet eens over het methaangas dat ontstaat bij, onder meer, het telen van rijst en in de runderteelt (koeien zijn grote methaanproducenten). Lees verder →

Aardopwarming bedreigt voedselvoorziening.

Geplaatst op door
Beantwoorden
Verwachte oogsten van verschillende gewassen in 2100

De verwachte oogsten van verschillende gewassen (tarwe, maïs, rijst, sojabonen, gerst en cassave) in 2100 rekening houdend met aanpassing door boeren en hogere inkomens (afb: Andrew Hultgren et al./Nature)

Het wereldwijde voedselsysteem wordt bedreigd door een versnelde aardopwarming, stellen onderzoekers, zelfs als boeren zich proberen zich aan te passen aan de veranderende omstandigheden. In tegenstelling tot eerdere studies die suggereerden dat opwarming de wereldwijde voedselproductie zou kunnen verhogen, schatten de onderzoekers nu dat elke extra graad Celsius opwarming gemiddeld het vermogen van de wereld om voedsel te produceren met 120 calorieën per persoon per dag zal verminderen, oftewel 4,4% van de huidige dagelijkse consumptie. Lees verder →

Methaanuitstoot rijst kan 70% omlaag

Geplaatst op door
Beantwoorden

methaanarme rijst

Nieuwe rijstsoort produceert 70% minder methaan bij een hoge opbrangst (afb: Anna Schnürer et al./Molecular Plant)

Rijst is een grote bron van methaan (12% van de mondiale methaanuitstoot) door de manier van telen en methaan is een sterk broeikasgas en heeft na kooldioxide de grootste invloed op de klimaatverandering. Onderzoeksters hebben uitgevogeld hoe die uitstoot ontstaat bij de wortels en hebben op basis van die kennis een rijstsoort ontwikkeld die een hoge opbrengst geeft maar 70% minder methaan uitstoot. Lees verder →

Watertekorten bedreigen voedselvoorziening

Geplaatst op door
Beantwoorden

Watertekorten en voedselvoorziening; GCEW-rapportIn verschillende rapporten wordt gewaarschuwd voor een wereldwijde ‘watercris’ (excuus voor de aankondiging van een nieuwe crisis; as). Daardoor zou de helft van de voedselvoorziening voor de wereldbevolking in 2050 in gevaar kunnen komen, stelt de wereldcommissie voor watereconomie (GCEW) in haar rapport. Het wereldgrondstoffeninstituut (WRI) stelt in zijn rapport  dat een kwart van de voedselgewassen wordt geteeld waar de watervoorziening onbetrouwbaar en/of onder druk staat. Volgens een EU-rapport zouden ook gebieden in Europa die nu nog nat zijn met droogtes te maken kunnen krijgen.
Lees verder →