Datacentra vreten energie en water (afb: Google)
Kunstmatige intelligentie is alom. Het is al bekend dat ki grote hoeveelheden energie en ook water vreet en daarmee een steeds grotere broeikasgasbron en milieuprobleem wordt. Volgens onderzoek van Alex de Vries-Gao van Digiconomist, een bedrijf dat onderzoek doet naar gevolgen an digitalisering, is ki momenteel ‘goed’ voor een broeikasgasuitstoot ter grootte van die van de stad New York en snelgroeiend. Lees verder
Gewoon gras
Wat je ver haalt is lekker, maar dat is natuurlijk klinkklare onzin. Oplossingen voor problemen liggen nogal eens vlak voor onze snufferd. We importeren hier in Europa grote hoeveelheden soja, vooral als veevoer, maar de sojateelt is voor een belangrijk deel verantwoordelijk voor het verdwijnen van het regenwoud. Wat dacht je van gras, vroeg Uffe Heiden-Jørgensen van de universiteit van Aarhus zich af? Koeien maken daar eiwitrijke melk van, maar om eiwitrijk voedingsmiddelen te maken hebben we geen koeien nodig. Van gras kun je ook textiel maken of koolstofvezels. Daar komt bij dat gras heel wat minder schade veroorzaakt aan milieu en klimaat dan soja en andere concurrenten als katoen.
Lees verder
Plantaardige beefburger: het heeft kennelijk zin die op vlees te laten lijken om consumenten over te halen
Plantaardige vleesvervangers zijn beter voor milieu en klimaat dan dierlijke producten en ook nog eens goed voor de volksgezondheid, zo blijkt uit recent onderzoek. Lees verder