Volgens het Franse dagblad hebben diverse studies aangetoond dat vrouwen zich klimaatvrien-delijker gedragen dan mannen. “Er moet iets in de mentaliteit veranderen om er voor te zorgen dat een stuk biefstuk op een braai geen teken van mannelijkheid is”, zei de de Franse Groenen-politica Sandrine Rousseau het vorig jaar. Lees verder
Tag archieven: vlees
Met rode algen ruften koeien aanzienlijk minder methaan
Rode algen, ook roodwieren genoemd, schijnen bij herkauwers het aanmaken van methaan, een aanzienlijk broeikasgas, sterk te verminderen en daarmee wordt de ecologische voetafdruk van producten van deze dieren een stuk lager. Een handvol roodwier per dag zou al het gewenste effect hebben. Toch zou het om andere redenen beter zijn het ge-/verbruik van dierproducten zo veel mogelijk te verminderen zo niet stop te zetten.
Lees verder
Schrap vlees (en de auto) van je dagelijkse menu
Vaak wordt net gedaan of de strijd tegen klimaat-verandering voorbehouden is aan bedrijven en, vooral, de overheid, maar wij overconsu-merende bewoners van dit deel van de aardkloot kunnen zelf ook een aanzienlijke bijdrage leveren. Zo heeft onderzoek (weer eens) uitgewezen dat we drastisch op vlees moeten bezuinigen en er liefst helemaal van af moeten zien. Op de lijst van de slechtste van de ruim 57 000 producten die er in het VK en Ierland worden verkocht staan vlees en vleeswaren ‘fier’ bovenaan. Lees verder
Plantaardig ‘vlees’ gezonder en duurzamer dan dierlijke producten
Plantaardige vleesvervangers zijn beter voor milieu en klimaat dan dierlijke producten en ook nog eens goed voor de volksgezondheid, zo blijkt uit recent onderzoek. Lees verder
Voedselvervoer grote klimaatvervuiler
Het vervoer van voedsel en voedselingrediënten veroorzaakt nogal wat broeikasgasuitstoot: rond eenvijfde van de uitstoot waarvoor de productie van voeding verantwoordelijk voor is. Vooral het verslepen van groenten en fruit in koelwagens zorgt voor hoge emissies, zo blijkt uit onderzoek. Die uitstoot is veel hoger dan tot nu toe werd aangenomen. Lees verder
Het gaat over overconsumptie en niet over broeikasgassen
In het Franse dagblad Le Monde staat een artikel over (het bestrijden van) de klimaatcrisis waarin eindelijk eens man en paard worden genoemd: de klimaatcrisis is veroorzaakt door de overconsumptie in rijke landen. Het gaat niet in de eerste plaats om het terugdringen van de broeikasgassen maar om het terugdringen van die overconsumptie. Daarbij laat de krant een plaatjes zien waar de grootste besparingen zijn te bereiken: de auto, het eigen energieverbruik en het schrappen van vlees uit het menu. Lees verder
Landen hebben geprobeerd klimaatrapport VN af te zwakken
Landen met inkomsten uit de fossiele branche maar ook met grote belangen in vlees- en zuivelproductie hebben geprobeerd om het rapport van het klimaatforum van de VN af te zwakken, zo blijkt uit documenten die milieuorganisatie Greenpeace onder ogen zijn gekomen. Lees verder