Ons voedselsys-teem is stevig gekoppeld aan fossiele brand-stoffen. Overal in de voedingsketen duiken fossiele brandstoffen op: bij de vervaardiging van kunstmest en bestrijdings-middelen, via landbouwmachines, via koelschepen tot en met de bereiding van ons voedsel. Volgens een rapport van IPES Food is verbruikt de hele keten 40% van alle petrochemicaliën en 15% van de fossiele brandstoffen. Zo is de landbouw een grootverbruiker van kunststoffen. Dan hebben we het nog niet eens over het methaangas dat ontstaat bij, onder meer, het telen van rijst en in de runderteelt (koeien zijn grote methaanproducenten). Lees verder →