Categorie archieven: Voeding

Klimaatcrisis is geen losstaand probleem

Geplaatst op door
Beantwoorden
Effecten klimaatverandering voor welzijn

De onderzoekersters bekeken achttien milieu-maatschappij-economiemodellen (ESE in Engelse afko) op de effecten van klimaatverandering op welzijn, maar dat is wel heel erg antropocentrisch (afb: Ilse Schrijver et al./the Lancet Planetary Health!)

Klimaatverandering is veel meer dan de broeikasgasuit-stoot, zoals ik(=as) in dit blog al vaker heb betoogd, maar nu lijkt die boodschap ook nadrukkelijker doorgedrongen te zijn tot de wereld van de weten-schap. Klimaatverandering heeft nu al invloed op onze gezond-heid, ons voedsel, ons werk en onze veiligheid en uiter-aard ook op de ‘gezondheid’ van de planeet met alles wat daar op wringelt en pinkelt. Toch lijken klimaat-maatregelen, zo die al genomen worden, vrijwel uitsluitend gericht op de broeikasgassen. We moeten dringend wat aan die kortzichtigheid doen, stellen wetenschappers uit Nederland, Canada en het Verenigd Koninkrijk. Lees verder →

Landbouw kan van ‘klimaatvijand’ ‘klimaatvriend’ kunnen worden (?)

Geplaatst op door
Beantwoorden

Berglandschap met landbouwVolgens een nieuw onderzoek van Claudia Vickers van technische universiteit van Queensland en Philipp Zerbe van de universiteit van Californië in Davis zou de landbouw wereldwijd een van de beste wapens tegen klimaatverandering kunnen worden. Het duo schetst een raamwerk om te beoordelen hoe innovaties in de plantenteelt en synthetische biologie kunnen helpen klimaatverandering te temperen door de uitstoot van broeikasgassen te verminderen en de koolstofopslag te vergroten. Lees verder →

Meer CO₂ in atmosfeer maakt voedsel calorierijker maar minder voedzaam

Geplaatst op door
Beantwoorden
Bord eten

Voedsel wordt minder gezond door meer kooldioxide in de atmosfeer (afb: arno schrauwers)

Meer CO₂ in de atmosfeer maakt voedselgewassen calorierijker, minder voedzaam en mogelijk giftiger. Als we niet ingrijpen, kan dit leiden tot ondervoeding, zelfs bij bevolkingsgroepen die nu voldoende te eten hebben, stelt een Leids persbericht. Lees verder →

Klimaatinactiviteit zou jaarlijks miljoenen mensenlevens kosten

Geplaatst op door
Beantwoorden
BroeikasgasbulletinWMO

Kooldioxideuitstoot nog nooit zo hoog als in 2024 (afb: WMO)

Volgens het negende jaarlijkse indicatorrapport van het The Lancet-project over gezondheid en klimaat is de aanhoudende grote afhankelijkheid van fossiele brandstoffen en het onvermogen om zich aan te passen aan klimaatverandering verantwoordelijk voor mensenlevens, de achteruitgang van gezondheidstoestand en het levensonderhoud, waarbij twaalf van de twintig indicatoren die klimaatafhankelijke gezondheidsbedreigingen meten ongekende niveaus bereiken. Lees verder →

PIK-rapport: Het klimaat wordt steeds minder bewoonbaar voor de mens

Geplaatst op door
Beantwoorden

Ontwikkeling klimaatgerelateerde activiteiten mens

Ontwikkeling klimaatgerelateerde activiteiten mens (afb: William Ripple et al./Bioscience)

22 van de 34 vitale parameters van onze planeet bevinden zich op recordniveaus en veel blijven sterk de verkeerde kant opgaan. Dat is de boodschap van de zesde editie van het jaarlijkse Klimaattoestandrapport, samengesteld door een internationaal onderzoeksteam, waaronder het Potsdammer Instituut voor Klimaatonderzoek (PIK) onder leiding van onderzoekers van de universiteit van Oregon. Het rapport stelt ook  strategieën voor om daar wat aan te doen op basis van gegevens van het VN-klimaatforum. Het vervelende daarvan is dat die strategieën welbekend zijn en de wereld amper van zins lijkt die te volgen. Lees verder →

Biosfeer op 60% aardoppervlak door mens verziekt

Geplaatst op door
Beantwoorden
Schade aan de balans van de biosfeer veroorzaakt door de mens

De biosfeer is door menselijk toedoen steeds sterker uit balans geraakt. (1) menselijke toe-eigening van de netto primaire productie (HANPP) en (2) een maatstaf voor ecologische verstoring (EcoRisk) (afb: Fabian Stenzel et al./Cell One Earth)

Al het leven op aarde is afhankelijk van een intacte biosfeer. De ecosystemen van onze wereld zorgen ervoor dat de omstandigheden op onze planeet stabiel blijven: planten zetten CO2 om in biomassa tijdens fotosynthese, waardoor mens en dier te eten hebben. Mensen onttrekken zoveel biomassa aan de natuur dat het nauwkeurig uitgebalanceerde systeem uit balans raakt. Bovendien beperkt de mens door landgebruik en bodemafdekking de gebieden waar fotosynthese kan plaatsvinden. Een studie van klimaatinstituut PIK in Potsdam (D) toont nu aan dat de veilige grenzen voor de functionele integriteit van de biosfeer al op 60% van het landoppervlak van de wereld zou zijn overschreden. Lees verder →

Het Internationale Gerechtshof houdt landen aan hun klimaatverantwoordellijkheid

Geplaatst op door
Beantwoorden

Ralph Regenvanuga 2018

Klimaatminister Ralph Regenvanuga (foto uit 2018) (afb: WikiMedia Commons)

Het Internationale Gerechtshof in Den Haag, het hoogste gerechtelijke orgaan van de VN, heeft eenstemmig besloten dat landen die mede schuldig zijn aan de klimaatverandering hun verantwoordelijkheden niet kunnen/mogen ontlopen. Dat betekent dat landen die naar de rechter stappen om die rijke landen ter verantwoording roepen een goede kans op succes maken. Dat geldt voor alle landen in de wereld, ook de VS van Trump die het land heeft teruggetrokken uit de klimaatovereenkomst van Parijs. De uitspraak is juridisch niet bindend, maar zal ongetwijfeld een grote rol spelen in de klimaatbijeenkomst in Brazilië later dit jaar. Lees verder →

E. coli-bacterie maakt ‘echte’ koecaseïne

Geplaatst op door
Beantwoorden
Caseïne van de E. coli's

Caseïne van de E. coli’s (afb: Peter Ruhdal Jensen et al./Cell)

Melk niet van de koe bestaat natuurlijk al en wordt (heb ik=as het idee) vrij driftig gebruikt, maar nu beloven onderzoekers ‘echte’ koemelk te maken zonder dat er een koe aan te pas komt en daar zou het klimaat wel is aardig van kunnen opknappen want koeien vormen en fikse broeikasgasbron (naast andere problemen die de melkproductie veroorzaakt). De alternatieve ‘melkkoe’ is een, genetisch veranderde, bacterie, de bekende Eschericha coli. Lees verder →

Kwaliteit voeding vermindert door aardopwarming

Geplaatst op door
Beantwoorden

Planten in een klimaatkamer

Planten gekweekt in een klimaatkamer (afb: Jiata Ugwah Ekele)

Je zou verwachten dat een hogere kooldioxideconcentratie de landbouw grotere oogsten zou opleveren en dat is ook wel zo qua hoeveelheid biomassa, maar de voedingswaarde van de landbouwproducten zou door de aardopwarming achteruit gaan, zo blijkt uit promotieonderzoek van Jiata Ugwah Ekele van de John Moores-universiteit na bestudering van de opbrengst van diverse voedingsgewassen onder wisselende klimaat omstandigheden.

Ons voedsel ‘draait’ op fossiel

Geplaatst op door
Beantwoorden

Ons voedselsys-teem is stevig gekoppeld aan fossiele brand-stoffen. Overal in de voedingsketen duiken fossiele brandstoffen op: bij de vervaardiging van kunstmest en bestrijdings-middelen, via landbouwmachines, via koelschepen tot en met de bereiding van ons voedsel. Volgens een rapport van IPES Food is verbruikt de hele keten 40% van alle petrochemicaliën en 15% van de fossiele brandstoffen. Zo is de landbouw een grootverbruiker van kunststoffen. Dan hebben we het nog niet eens over het methaangas dat ontstaat bij, onder meer, het telen van rijst en in de runderteelt (koeien zijn grote methaanproducenten). Lees verder →