Categorie archieven: Voeding

“Het leven op aarde wordt bedreigd”

Geplaatst op door
Beantwoorden
Droeve klimaatrecords

2023 wordt het jaar van vele droeve klimaatrecords (afb: William Ripple et.al/BioScience)

“Het leven op aarde wordt bedreigd”, schrijven onderzoekers in het blad BioScience. Ze baseren die dramatische conclusie op de bestudering van 35 vitale functies van de aarde, waarvan er twintig zich bijzonder ongezond ontwikkelen voor het aardse leven. Tegelijkertijd komen de VN een maand voor de COP28 met een rapport dat het met de klimaatverandering de verkeerde kant op gaat (maar dat zou iedereen kunnen/moeten weten). Diverse zogeheten kantelpunten zouden al zijn overschreden. Lees verder →

Melk en kaas maar zonder koeien

Geplaatst op door
Beantwoorden

koeien in EngelandOp allerlei fronten wordt er gewerkt aan (eiwit)producten die niet van (al of niet dode) dieren afkomstig zijn. Er wordt hoog opgegeven van kweekvlees en melkvervangers van granen als havermelk worden steeds populairder, maar je kunt ook proberen die koeproducten (melk en kaas) na te maken met behulp van genetisch aangepaste micro-organismen.  Dat scheelt een hoop broeikasgasuitstoot, is daarbij de filosofie. Daar wordt, zo lijkt het, ook stevig aan gesleuteld. Lees verder →

Wijn zou opknappen van aardopwarming

Geplaatst op door
Beantwoorden

glas wijnTerwijl onderzoekers vrezen voor de achteruitgang van bier door de klimaatverandering, lijkt de aardopwarming juist gunstig uit te pakken voor de wijnen. De onderzoekers onderzochten de kwaliteit van Bordeauxwijnen in afhankelijkheid van het weer tussen 1950 en 2020. Het bleek dat die wijnen beter waren in jaren met hogere temperaturen, nattere winters en eerdere en kortere groeiseizoenen. Lees verder →

De burger kan zelf veel doen aan terugdringing broeikasgassen

Geplaatst op door
Beantwoorden

Klimaatacties van burgers

In de staven de mogelijke (?) besparing van kooldioxide-equivalenten in 30 jaar (afb: drawdown.org)

Het Project Drawdown (=verminderen) heeft negentig manieren gevonden waarop burgers mee kunnen helpen aan het terugdringen van de boeikasgasuitstoot. Ik (=as) heb geen idee hoe ze dat berekenen, want het tegengaan voedselverspilling, staat hun lijstje bovenaan gevolgd door overstappen op een plantaardig dieet en overstappen op zonnestroom. Het openbaar vervoer nemen staat pas op de zesde plaats. Als mensen de eerste twintig van die lijst in praktijk zouden brengen dan zouden de huishoudens de eigen koolstofvoetafdruk met een kwart tot bijna eenderde omlaag brengen, stelt de club. De getallen die in de staven staan zijn (dacht ik=as) de mogelijke besparingen over een periode van dertig jaar.
Lees verder →

Klimaatverandering ook geen goed nieuws voor bierliefhebbers

Geplaatst op door
Beantwoorden
Brouwketels

Ketels voor het brouwen van bier (afb: WikiMedia Commons)

De klimaatverandering haalt veel zaken overhoop. Nu blijkt dat de aardopwarming ook al slecht voor de smaak van het bier is; tenminste als de hoptelers hun methodes niet aanpassen aan het veranderende klimaat. Daar schijnt de daling van de kwaliteit en opbrengst van hop een belangrijke rol in te spelen. Dat zou nu al te merken zijn. Lees verder →

Landbouw kan meer opbrengen en koolstof vastleggen op de juiste plaats

Geplaatst op door
Beantwoorden
Onttakelt oerwoud in Indonesië

Protesten tegen de houtkap in Indonesië waar veel regenwoud teloor gaat ten behoeve van de landbouw (afb: Greenpeace)

De groeiende wereldbevolking vereist een steeds hoger opbrengst van de landbouw, maar daarmee lopen we (=de mens) aan tegen de grenzen van het natuurlijk herstelvermogen van de aarde. Uitbreiding van de landbouw gaat ten koste van de leefbaarheid van deze planeet. Deel van het probleem is dat voedingsgewassen en -producten zelden op de juiste plaats op aarde worden geteeld, met grote gevolgen voor de natuur, voor de watervoorziening en het klimaat. Onderzoeksters in Duitsland hebben eens uitgezocht als de voedingsgewassen nu eens geproduceerd werden op de juiste (efficiëntste) plaatsen. Dan gaat de productie met ruim 80% omhoog, wordt er wat meer koolstof vastgelegd en bezuinigd op het watergebruik door de landbouw, rekende het gebruikte vegetatiemodel uit. Lees verder →

“Geen van de klimaattechnieken is gunstig voor iedereen”

Geplaatst op door
Beantwoorden

Voedingsgewassen rijst, maïs, soja en tarweTechnieken om de aardopwarming te beperken is wat de  voedselvoorziening betreft niet altijd gunstig voor iedereen, stellen onderzoekers op basis van exercities met een rekenmodellen. Er zijn ‘winnaars’ en ‘verliezers’, maar geen enkele doorgerekende klimaattechniek is voor de productie van voeding altijd een ‘winnaar’. Lees verder →

IAE positief over het halen van 1,5°C-doel

Geplaatst op door
Beantwoorden
IEA ziet techniek als oplossing klimaatprobleem

Het lijkt er op dat het IEA vrijwel uitsluitend gokt op techniek om broeikasgastuitstoot uit te bannen. Hier een kaartje van de ontbrekende techniek. Donkerblauw zijn de niet -technische oplossingen. Links de situatie volgens het IEA in 2021, rechts in 2023 (afb: routerapoort IEA)

Het internationale energieagentschap (IAE) acht de weg naar het wensdoel voor het klimaat, opwarming onder de 1,5°C, weliswaar smal maar nog steeds haalbaar. Het agentschap baseert dat optimisme op de snelle groei van duurzame opwekkingstechnieken in de afgelopen twee jaar, ondanks de toegenomen investeringen in fossiele en de ‘koppig’ stijgende broeikasgasuitstoot. Lees verder →

Mijnbouw vergiftigt het leefgebied van ten minste 23 miljoen mensen

Geplaatst op door
Beantwoorden
Kopermijn in Chuquicamata, Peru

Mijnbouw is vaak een destructieve manier van grondstofwinning. Hier een beeld van de (open) kopermijn in Chuquicamata, Peru (afb: WikiMedia Commons)

Mijnbouw heeft het leefgebied van ten minste 23 miljoen mensen vervuild met potentieel gevaarlijk giftig afval, stellen onderzoekers onder aanvoering van Mark Macklin van de universiteit van Lincoln. Daarbij zouden ze de situatie bij ruim 22 000 bestaande en bijna 160 000 verlaten mijnen in kaart hebben gebracht. De onderzoekers dringen aan tot ‘grote voorzichtigheid’ bij de winning van grondstoffen, zeker nu de wereld driftig op zoek is naar lithium en koper voor de overgang naar een duurzamere (?) wereld.
Lees verder →

“Om erger te voorkomen moeten we snel handelen”

Geplaatst op door
Beantwoorden
Simon Stiell

SImon Stiell (VN): …komende jaren cruciaal.. (afb: VN)

Voorafgaande aan de COP28 later dit jaar in Dubai hebben de Verenigde Naties een ‘klimaatinventarisatie’ gepubliceerd om te zien of de wereld op koers ligt met de strijd tegen de klimaatontwrichting. Al herhaaldelijk heeft de baas van de VN António Guterres de wereld gewaarschuwd dat we te traag handelen en te weinig doen. Om de aardopwarming onder de 1,5°C te houden zullen we onmiddellijk en snel de broeikasgasuitstoot moeten verminderen, stelt VN-klimaat’paus’ Simon Stiell.  Volgens de VN is de komende tien jaar cruciaal voor de wereld. Lees verder →